Hoy te enseñaremos a cómo cocinar con el microondas y además te daremos un par de recetas fáciles, saludables y deliciosas que puedes preparar para tus primeros experimentos culinarios y te enamores tanto como yo de esta técnica.
Casi podría jurar de que cuando escuchaste por primera vez que podías preparar comida directamente aquí dijiste: ¡¿Qué?!, o bueno, al menos eso fue lo que me sucedio a mí. Desde entonces, le saco el máximo provecho a este electrodoméstico tan infravalorado y a la vez tan indispensable.
No solo puedes preparar comida deliciosa, aparte es rápido y no daña de ninguna forma el equipo ¡empecemos!
¿Qué puedo cocinar en el horno de microondas?
Lo primero que todo el mundo me pregunta cuando comparto mi pasión por este tipo de comidas es: ¿Qué cosas puedes preparar ahí?, la verdad es que las opciones son bastante grandes, incluso con los modelos convencionales. Pero, si tienes un microondas de convección (los de grill + horno) las opciones son prácticamente ilimitadas, puedes hacer de todo ahí.
Veamos un poco las opciones que tienes:
Vegetales:
Todos los vegetales que queden bien al vapor son excelentes para preparar de esta manera. Algunas frutas como el tomate y las legumbres son excelentes para cocinar estofados, ensaladas cocidas y sopas. Solo agrega un recipiente a mitad de agua y los vegetales, tapado con film o cacerola no metálica y a disfrutar de una rica comida saludable.
Carnes: Pollo y pescado
Irónicamente no recomiendo preparar carne entera porque requiere con frecuencia un poco más de tiempo, lo que limita un tanto las opciones, pero el pescado al gratín, pollo con queso y horneados en milanesa quedan deliciosos.
Si aún prefieres la carne puedes optar por la versión desmenuzada que es un gran acompañante de una pasta al gratín, ambas previamente cocidas.
Huevos:
Puedes hacer desde tortillas o huevos al vapor, hasta estrellados y revueltos. Para las tortillas solo debes batir la mezcla antes, dejar 2 min, dar la vuelta y unos 2 minutos más. Si tienes opción a grill el rostizado es tu amigo, solo debes agregar una cucharadita de aceite para que no quede completamente seco.
Puedes sumergirlos con cascara (limpiando antes) en un recipiente con agua y en pocos minutos estará listo, excelente para hacer huevos rellenos, solo debes observar cuando la cascara comienza a agrietarse.
Acompañantes:
Algo que muchos no saben que pueden preparar en el microondas en unos minutos son acompañantes como el arroz, y la pasta. Simplemente necesitas una bandeja para horno no metálica, un poco de agua y el arroz/pasta. Puedes taparlo con un film de cocina y hacerle un par de agujeritos para que salga el vapor o con una tapa de cocina (de las que tienen escape) y entre 8 y 13 min a máxima potencia, tienen tu acompañante listo.
Postres:
Otra cosa con la que podrás dejar boquiabiertos a todos es con las recetas de biscochos, son fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y quedan tan hermosos como si los hubieras preparado en un horno a gas. Puedes hacer ricos minicakes, cremas, caramelizados con el grill y más.
¿Qué utensilios necesito?
Si eres de los que aman cocinar y quieren sacarles un potencial enorme a sus equipos, hay algunos accesorios sumamente útiles para cocinar en microondas, aunque puedo adelantarles que no son la única solución.
Lo ideal sería:
- Envases de silicona
- Cacerolas para horno
- Sartenes herméticos con escape
- Film de cocina
Puedes perfectamente encontrar soluciones alternativas para estos utensilios en tu cocina si no quieres comprar accesorios, pero ciertamente son bastante útiles.
Recetas fáciles y rápidas para hacer en microondas
Porque lo prometido es deuda, compartiré contigo dos de mis recetas favoritas para hacer en microondas, deliciosas y fáciles de preparar. Una salada que puedes usar para una comida rápida y deliciosa, otra para los que aman los postres saludables.
Siempre ando buscando recetas nuevas para el micro y, desde que descubrí estas dos, las comparto y se las preparo a todo mundo:
Patatas rellenas asadas:
Esta receta toma pocos minutos en prepararse, requiere pocos ingredientes y es facilísima. Si eres de los que les da un poco de pereza pasar 15 o 20 minutos solo esperando hervir el agua para poder hacer tus papas y encima solo son unas pocas para uno o dos, amarás igual que yo esta nueva forma de hacerlas.
Para prepararlo necesitas:
- Papas
- Unas gotas de aceite de oliva
- Queso crema
- Mostaza
- Jamón york
- Fuet
Sin dudas toda una delicia, pásate a ver cómo se prepara a detalle esta receta de patatas asadas en microondas rellenas, que tanto me gusta preparar ¡y se hace en 10 minutos!
Un postre fitness
Cuidar nuestra alimentación no tiene por qué ser siempre salado y con recetas complicadas. Descubrí una para preparar bizcocho fitness al microondas: saludable y rapidísimo.
Ya les digo, he probado unas 5 variantes de esta misma receta original y la verdad es que no me canso de comprobar lo rápido y fácil de cocinar en mi electrodoméstico favorito.
Para preparar este biscocho solo necesitaras:
- Harina de avena
- 4 claras de huevo
- Algunos frutos rojos a elección
No tiene perdida, sigue la receta y en 5min tendrás un postre delicioso y saludable para compartir.
Consejos y recomendaciones
Para cocinar en este electrodoméstico hay un par de recomendaciones que tenemos que tomar en cuenta. Primero que nada, recuerda que aún después de apagado, siempre que mantengas la tapa cerrada aún hay vapores que siguen calentando la comida, tenlo en cuenta para conseguir la cocción perfecta.
Si dejas completamente tapado los alimentos sin ningún escape puede haber accidentes, recuerda que la comida se cocina en este electrodoméstico de dentro hacia afuera y debes dejar agujeros por donde salga el vapor, aun cuando la recomendación general es cocinar todo tapado.
De más está recordarles una y otra vez que no pueden usar utensilios metálicos dentro del equipo, así que mucho ojo con eso. Todas las recetas y recomendaciones parten de encontrar los recipientes apropiados para poder usar dentro en este electrodoméstico en particular.
Espero haberte dado una buena guía de cómo cocinar en microondas y que te animes a hacerlo en casa con las recetas de arriba, y por supuesto:
¡Comenta cómo te ha ido!